Predicador 2017, un tinto de cine
Es algo así como la democratización del lujo. Siempre que entendamos por lujo las más cuidadas elaboraciones a partir de los mejores y más viejos viñedos. Un estilo manejado con sobrada maestría…
Dominio de Tares y el Camino de Santiago
“Buen camino”, “buen camino”. Es la frase que se repite sin cesar entre quienes recorren el Camino de Santiago. Unos la pronuncian al adelantar, otros al ser adelantados y los más porque…
Chivite Las Fincas 2 Garnachas, un blanco a imitar
No es un blanc de blancs ni tampoco un blanc de noirs, expresiones francesas que forman parte del lenguaje enológico y definen a los blancos elaborados con variedades blancas y a los…
Juan Mari y sus vinos
Pocos, muy pocos, en este país resistirían un titular que no llevara apellido. Uno de ellos es este veterano protagonista de la revolución culinaria que nos ha sacudido a todos. Y allí…
Torres inicia la recuperación de variedades gallegas
Familia Torres está impulsando en Galicia la recuperación de variedades de uva ancestrales que sean resistentes a las altas temperaturas y a la sequía además de tener interés enológico. Un proyecto similar…
Santiago Ruiz 2018, apetecible blanco de guarda
Se renueva en cada edición manteniendo la búsqueda del espíritu que desde hace décadas identifica a este destacado rías baixas. Una inaprensible realidad a la que intenta acercarse con la ayuda, en…
Dehesa de Luna Rosé 2018, doblemente afrancesado
Se define como rosé por si hubiera, que no la hay, alguna duda. Pura fusión la de este rosado ligero, con nervio y doblemente afrancesado -provenzal y de cabernet sauvignon- nacido en…
Condes de Albarei 2018, una llamada de atención
Las diferencias, únicamente de estilo; en la forma de adaptarse a las condiciones de cada vendimia. El resto, las interminables atenciones dedicadas a un viñedo que ya supera los 25 años para…
Personajes
Juan Mari y sus vinos
Pocos, muy pocos, en este país resistirían un titular que no llevara apellido. Uno de ellos es este veterano protagonista de la revolución culinaria que nos ha sacudido a todos. Y allí…
Bodegas
Dominio de Tares y el Camino de Santiago
“Buen camino”, “buen camino”. Es la frase que se repite sin cesar entre quienes recorren el Camino de Santiago. Unos la pronuncian al adelantar, otros al ser adelantados y los más porque…
Se busca bodega de Jerez
Recuperar el concurso de Cante de Jerez es el objetivo de un grupo de aficionados y profesionales que con la ayuda de empresas, instituciones y peñas lleva meses preparando este acontecimiento. Se…
Vinos
Predicador 2017, un tinto de cine
Es algo así como la democratización del lujo. Siempre que entendamos por lujo las más cuidadas elaboraciones a partir de los mejores y más viejos viñedos. Un estilo manejado con sobrada maestría…
