Antonio José Cristofani por Andalucía, Paula Cuenda por Cataluña o Alejandro Aparicio por Castilla y León. Esos serán algunos de los 47 participantes en el Campeonato de España de Sumilleres. Todos ellos han sido los vencedores de los campeonatos provinciales y autonómicos o se encuentran entre los diez mejores clasificados del 2025. En la semifinal,…

Por desgracia el vino y el viñedo gallego son también candidatos este año a los World Press Photo. Lo hacen de la mano de Brais Lorenzo, uno de los tres finalista españoles y autor de la imagen titulada “Burned Land” (Tierra quemada). Está captada en Cualedro (Orense) y expresa la lucha desesperada de los residentes…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Ha vuelto a sus orígenes. Al lugar que le sirvió para darse a conocer y a las viejas garnachas de Gredos plantadas a 950 metros de altura que dan sentido a este proyecto. Su forma de hacer posible lo imposible evitando la extinción de unos cuantos viñedos privilegiados.  La diferencia es que…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Fiel a sus orígenes y orgullosa de su historia. Así se mantiene una bodega, Santiago Ruiz, que lleva el nombre de su fundador. Fue el más influyente creador de albariños y el impulsor de un estilo para los vinos de O Rosal. Años más tarde su labor sigue vigente dentro y fuera…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Dejaron su impronta un ciclo adelantado, una parcela de suelos especialmente arenosos y los principios que rigen la biodinámica. El resto, la fuerza que caracteriza a los tintos de Ribera del Duero y el trabajo de Sergio Ávila, enólogo de Cruz de Alba.  Un paso más en el recorrido de este vino…

Es el momento esperado durante todo un año por algunos de los mejores fotógrafos del mundo. La publicación de la shortlist (el paso previo para convertirse en finalista) del más importante concurso del sector, el World Food Photography Awards. El certamen incluye, entre otros muchos, un premio dedicado al champán y otro al vino. Este…

La Comunidad de Madrid -a través del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario- ha liderado un estudio que ha permitido localizar 95 variedades de vid centenarias de toda España que se creían desaparecidas. En este proyecto, llamado Minorvín, han participado otros quince centros.  Veintidós de los ejemplares se han encontrado en…

I. P. L. Se sabía que iba a ser un año con numerosas adhesiones. Y que al menos la imagen de la DO Cava se resentiría. Los números estaban y están -más de trescientas bodegas en un lado y veintitantas en otro- muy lejos de igualarse pero el peso de algunos nombres es enorme. Así…