Cacaolat: la nueva merienda de Nueva York
Cuentan que nació en una chocolatería de Barcelona que todavía existe y que fue el primer batido de chocolate y cacao de fabricación industrial del mundo. La producción de este alimento, que…
Larrosa 2019, un rosado para las mejores mesas
Es el recuerdo en rosa que nos deja El  Día de los Enamorados, la fecha elegida para llegar al mercado. Y también, la personal interpretación por Ruth Rodríguez, enóloga de Izadi, de…
Familia Torres, 150 años de espíritu emprendedor 
Si bien los orígenes de la Familia Torres como viticultores están documentados desde 1559, “Casa Torres y Compañía, cosechero y exportadora de vino” no se fundó, en Vilafranca del Penedès, hasta 1870.…
Tres nuevas variedades llegan a Mar de Frades 
Brancellao Blanco, Blanca Desconocida-1 y Blanca Desconocida-2 son las tres variedades blancas, minoritarias y desconocidas que han comenzado a cultivarse en Mar de Frades. El CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) y…
Los 20 mejores tintos del norte seleccionados por Decanter 
El master of wine Pedro Ballesteros selecciona los mejores vinos del norte de España en la revista Decanter. Los tintos de esa zona, señala, son increíblemente variados pero no siempre suficientemente conocidos…
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Bodegas

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Noticias

Rioja estrena la autocalificación de cosechas

Rioja estrena con la cosecha 2019 el nuevo modelo de autocalificación que exige la normativa sobre denominaciones de origen. Un sistema que obliga a las bodegas a realizar la evaluación analítica y…
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Vinos

Larrosa 2019, un rosado para las mejores mesas

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