Acediano 2015, un trabajo a seguir
El enólogo es el viticultor y el viticultor es el enólogo. No se trata de una de esas frases geniales de un político sino de una forma de trabajar y de entender…
Pontac 2014, el espíritu de Arnaud
Avanzó por los complicados vericuetos de las oficinas de patentes y marcas sorteando chateaux, títulos de nobleza y apellidos altisonantes hasta encontrar acomodo en una bodega de Laguardia. El espíritu de Arnaud…
Primer Día de Cosecha, irrenunciables aceites
Es una doble exhibición de intensidad aromática. Dos aceites, Primer Día de Cosecha en versión arbequina y picual, que parecen elevarse buscando nuevas cotas. Parten de esa vieja costumbre que solo unos…
Garnachas de Paniza, reescribiendo la historia
Lo tiene casi todo. El viñedo, la tradición, la experiencia y hasta los canales de exportación de una veterana cooperativa. También la fuerza y el impulso para haber dado el salto desde…
Pepe Mendoza: natural, radical y mediterráneo
Es probablemente la persona o una de las personas que más ha hecho por dar a conocer, dentro y fuera de España, los vinos de Alicante. No era fácil en los años…
AA Blanc de Neu y AA Dolç Mataró, dulce y ecológico final
Se definen como orgánicos y parecen buscar inspiración en un clasicismo bien entendido y suficientemente actualizado. El tinto, AA Dolç Mataró 2015, exhibe abundante fruta roja y claros tonos a ciruela. Un…
Aires de Garbet, garnacha mediterránea
Terrazas que miran al mar en las proximidades del Cabo de Creus, suelos pizarrosos, muchas horas de sol y en ocasiones el sonido incansable del viento. Así es el más privilegiado viñedo…
Montebaco CaraNorte, una mirada al futuro
Sin herbicidas y sin otros productos químicos agresivos que puedan alterar el equilibrio biológico de la tierra. Una visión ecológica radical en el campo y también en la bodega (sin enzimas, levaduras…
Personajes
Pepe Mendoza: natural, radical y mediterráneo
Es probablemente la persona o una de las personas que más ha hecho por dar a conocer, dentro y fuera de España, los vinos de Alicante. No era fácil en los años…
Bodegas
Purgatori 2014, el buen gusto de los ángeles
Clima extremo, duras condiciones y la obligación de labrar la tierra y cultivar las viñas. Esa era la vida que esperaba a quienes habitaran la finca L'Aranyó. Pertenecía a la abadía de…
Cursos WSET nivel 2 y 3 en Gómez Cruzado
La bodega del Barrio de la Estación de Haro Gómez Cruzado acogerá de nuevo los cursos de la escuela de formación vitícola para profesionales y aficionados más prestigiosa del mundo, Wine&Spirit Education Trust (WSET). ‘Vintage Class’ –proveedor oficial…
Vinos
Acediano 2015, un trabajo a seguir
El enólogo es el viticultor y el viticultor es el enólogo. No se trata de una de esas frases geniales de un político sino de una forma de trabajar y de entender…
