Los restaurantes Noor (Córdoba) y Disfrutar (Barcelona) logran la tercera estrella Michelin
España ya tiene quince restaurantes que han conseguido tres estrellas Michelin. A los trece que había hasta ahora se unen Disfrutar, dirigido por tres cocineros forjados en El Bulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, y Noor de Paco Morales. A la segunda categoría, dos estrellas, solo ha subido un establecimiento, Venta Moncalvillo envDaroca…
Seis vinos españoles entre los blancos festivos que recomienda Jancis Robinson
Varios estilos, todo tipo de precios y muy diferentes grados de alcohol. Así son los cerca de sesenta vinos festivos (Festive whites 2023), casi todos blancos y unos pocos rosados, que recomienda Jancis Robinson. Esta master of wine británica incluye en su selección a seis vinos españoles. Tres de los elegidos proceden de Rioja y…
Textures de Pedra 2019, amable seriedad
IGNACIO PÉREZ LORENZ Nadie diría, por suavidad y elegancia, que está elaborado con variedades tintas. Algo que solo es posible intuir por un color, señalado con destellos amarillos, que se acerca al de infusiones como la manzanilla o el té. Confirman esa primera impresión aromas poco frecuentes en un vino espumoso como las notas a…
Cuatro rosados españoles entre los diez mejores del mundo, según Wine Searcher
Un ribera del duero ocupa el segundo puesto en la relación de los diez mejores rosados del mundo (The World's Best Rosés) que ofrece Wine Searcher y en la que figuran otros tres vinos españoles. El mayor portal de búsqueda de bebidas crea esta lista a partir de la media de las puntuaciones de los…
Un “master” y cinco medallas de oro para España en The Global Grenache Masters
En Rioja Oriental, en Rioja Alavesa o en Navarra hay brillantes vinos de garnacha, explica The Drinks Business. La revista británica añade que las montañas del Priorat son “una verdadera patria” para los monovarietales de garnacha y califica de descubrimiento y “joya artesanal” a Creu Celta 2020 de En Números Vermells, que se vende en…
El Reino Unido, primer destino para el vino envasado español
El Reino Unido supera a EE. UU. en valor y a Alemania, en volumen, y se convierte en el primer destino para el vino envasado español (incluyendo a los vinos tranquilos, generosos y de aguja). En los nueve primeros meses de 2023, el Reino Unido compró a nuestro país 61 millones de litros, un 3,4…
Los Vinos del Tiempo: lugares donde perderse
IGNACIO PÉREZ LORENZ Cerca de setenta vinos entre los que había algunas obras de arte, quince bodegas y unas copas adecuadas ofrecían el pasado día 20 de noviembre en Madrid un sorprendente viaje a través del tiempo. Blancos elaborados hace más de una década se alternaban con tintos nacidos hace veinte, cuarenta o sesenta años…
Los 27 riberas del duero mejor puntuados en el último informe de Tim Atkin
Los vinos están cada vez más hechos como un té y no como un café. Así ve Tim Atkin a la Ribera del Duero en su último informe especial (Ribera del Duero 2023 Special Report). Este master of wine británico confiesa sentirse animado por el cambio general de estilo, al menos entre los mejores productores.…
Textures de Pedra 2019, amable seriedad
IGNACIO PÉREZ LORENZ Nadie diría, por suavidad y elegancia, que está elaborado con variedades tintas. Algo que solo es posible intuir por un color, señalado con destellos amarillos, que se acerca al de infusiones como la manzanilla o el té. Confirman esa primera impresión aromas poco frecuentes en un vino espumoso como las notas a…
Los Vinos del Tiempo: lugares donde perderse
IGNACIO PÉREZ LORENZ Cerca de setenta vinos entre los que había algunas obras de arte, quince bodegas y unas copas adecuadas ofrecían el pasado día 20 de noviembre en Madrid un sorprendente viaje a través del tiempo. Blancos elaborados hace más de una década se alternaban con tintos nacidos hace veinte, cuarenta o sesenta años…
Noticias
Los restaurantes Noor (Córdoba) y Disfrutar (Barcelona) logran la tercera estrella Michelin
España ya tiene quince restaurantes que han conseguido tres estrellas Michelin. A los trece que había hasta ahora se unen Disfrutar, dirigido por tres cocineros forjados en El Bulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, y Noor de Paco Morales. A la segunda categoría, dos estrellas, solo ha subido un establecimiento, Venta Moncalvillo envDaroca…
Seis vinos españoles entre los blancos festivos que recomienda Jancis Robinson
Varios estilos, todo tipo de precios y muy diferentes grados de alcohol. Así son los cerca de sesenta vinos festivos (Festive whites 2023), casi todos blancos y unos pocos rosados, que recomienda Jancis Robinson. Esta master of wine británica incluye en su selección a seis vinos españoles. Tres de los elegidos proceden de Rioja y…
