IGNACIO PÉREZ LORENZ Parece pura lírica pero no es más que la consecuencia de un lento recorrido señalado por suaves temperaturas, lluvias adecuadas y el aumento de las reservas de agua. Así ha sido, por segundo año consecutivo, la primavera que han vivido Can Sumoi, sus viñedos y sus más recientes entregas. Una oportunidad que…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Ha dejado de llamarse Montebaco Verdejo para convertirse en Semele Blanco. Una reordenación de marcas -cuenta la bodega- que reserva el primer nombre para los vinos nacidos en la finca Monte Alto. Una zona elevada de Ribera del Duero que ha dado vida a destacados tintos y donde hubo siempre una opción…

Navarra, Almansa, Rioja, Bierzo y Rías Baixas se reparten los siete puestos que ocupa el vino español en la lista de los cuarenta con mejor relación calidad-precio del mundo. La ofrece, actualizada mensualmente, el mayor portal de búsqueda de bebidas, Wine Searcher, a partir de las puntuaciones de los críticos más influyentes.  Alrededor de nueve…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es sabido que las medallas son un buen reclamo para conseguir importadores, distribuidores y consumidores. Un hecho independiente de la opinión que merezca cada una de las numerosas competiciones que pueblan este sector. El abanico de respuestas suele ir desde la duda metódica hasta la confianza ciega.  Una pequeña e innovadora bodega…

IGNACIO PÉREZ LORENZ "Lo que no puede ser, no puede ser y además es imposible". Esa frase y otras parecidas se escuchan con frecuencia al hablar de la ausencia de fermentación maloláctica en los albariños. Un proceso que reduce la acidez y aporta cierta cremosidad. La forma de conseguir elaboraciones más fáciles de beber pero…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Ha dicho adiós después de transformar durante seis días el aspecto de una ciudad. Es Concéntrico, un festival de obras efímeras que reflexiona sobre la vertiente urbana de la arquitectura y el diseño. Compleja definición que cambia el aspecto de las tranquilas calles de Logroño a golpe de sorpresa e innovación.  Incluye…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Está claro que no es el tipo de vino con mayor peso en el pasado reciente de la DO Valdeorras. Su inclusión en el reglamento, con el lento y burocrático paso marcado por los consejos reguladores, se produjo hace tan solo veintitrés meses. Tiempo suficiente para que unos cuantos elaboradores se hayan…

IGNACIO PÉREZ LORENZ Es pura vocación de supervivencia. De pasar bordeando la extinción a ir ocupando un espacio cada vez mayor en el viñedo blanco mallorquín. Y ya, por fin, declararse la más bella del jardín y reclamar el papel de protagonista en esta y otras elaboraciones. La pista de la giró ros, el nombre…